2007年8月1日公開（フランス）
2007年7月28日公開（日本）
邦題：「レミーのおいしいレストラン」 監督：ブラッド・バード
アニメーション映画
原題（Ratatouille)は、南フランスのズッキーニ・トマト・なすなどの野菜の煮込み料理（ラタトゥイユ）。主人公がネズミ（Rat）であることにかけている、とのこと。
邦題が、「ラタトゥイユ」にならなかったのは、やはり日本でのこの料理の知名度が低いからなのでしょう。素材の味をそのままにいただけるこの料理は、夏の定番料理です。温かくても、冷たくても、どちらも美味しくいただけます♪煮込むだけなのでとっても簡単。
Recette RATATOUILLE
Ingrédients pour 4 pers:
2 aubergines
3 grosses tomates ou 5 petites
1 poivron
2 courgettes
1 oignon
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Herbes de Provence
Sel, Poivre
La recette :
Laver les aubergines, tomates et courgettes et couper les en rondelles épaisses sans les éplucher.
Laver et couper le poivron en lanières.
Egoutter les légumes.
Eplucher et couper l'oignon en tranches.
Faire revenir tous les légumes, sauf les tomates, dans l'huile d'olive.
Ajouter les tomates, saler, poivrer (6 tours de moulin).
Cuire à couvert et à feux doux 30 min.
Incorporer les herbes de Provence 5 min avant la fin de la cuisson.
Bien mélanger.
Se déguste chaud ou froid.
舞台はパリのレストラン。アメリカらしいユーモアにあふれた作品で、レストランの厨房の様子や、パリの夜景などちょっとしたシーンを見ているだけでもフランス好きとしては楽しめる作品でした。
天才シェフのネズミというありえない設定でも、すーっと入り込める内容で、見習いシェフとのやりとりも、レストランのその他のスタッフとのやりとりも、みものです。ちょっと、ほろっとさせられる場面もなかなかよかったです。なんにも考えたくないけど、なにか見たい、というときにオススメです。
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Il meurt d'envie de devenir un grand chef.
Critiques Presse :
TéléCinéObs - Xavier Leherpeur
Les studios Pixar régnent décidément en maîtres absolus sur l'animation 3D (...) La beauté des images (...) et la virtuosité de la réalisation (...) servent un scénario malin, pétillant, rythmé, drôle et émouvant. Un émerveillement de chaque instant.
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